Popularitatea alimentelor refrigerate prezintă oportunități de creștere
Industria alimentară produce o gamă largă de alimente refrigerate pentru a satisface o varietate de nevoi, de la mese gata, produse lactate proaspete la alimente pentru sănătatea conștientă.Alimentele refrigerate sunt, în general, considerate a avea un impact mai redus de prelucrare, cu o retenție de calitate mai mare, oferind consumatorilor prospețimea în produsele alimentare care le place. Combinate cu calitate și comoditate, alimentele refrigerate, de la alimente la mers, mezeluri și selecții de brânză sunt adesea un favorit în rândul consumatorilor. Marea majoritate a cumpărătorilor cumpără mese preparate la rece, ca parte a unui coș de cumpărături, inclusiv fructe și legume proaspete și, desigur, bunătățile indulgente pentru ocazii speciale. Cu viața de zi cu zi ocupată, oamenii gătesc adesea în unele nopți și mănâncă mese ușor preparate, completate de o salată sau legume în alte nopți.
În timp ce vânzările în volum de alimente refrigerate au fost amestecate pe piețele europene în cursul anului 2020, vânzările de valoare înregistrează o evoluție pozitivă, în special determinată de inovarea care asigură nevoia de confort a cumpărătorilor, cum ar fi mesele gata*.
Mesele preparate refrigerate oferă confort fără timpul necesar în cumpărarea, spălarea și pregătirea tuturor ingredientelor diferite care alcătuiesc o masă. Deșeurile pot fi evitate fără a fi nevoie să cumpărați cantități mari de ingrediente care pot fi aruncate în cele din urmă.
Un potențial de creștere
Segmentul alimentelor refrigerate este, de exemplu, unul dintre segmentele de creștere a postului din industria alimentară, oferind opțiuni nesfârșite de carne feliată, plăcinte, pizza, sosuri, condimente, lactate și deserturi non-lactate. Creșterea rapidă a acestui segment se datorează stilului de viață ocupat, creșterii venitului disponibil, factorului de confort, precum și îmbunătățirii condițiilor economice din țările în curs de dezvoltare. Are potențialul de a genera venituri mai bune, determinate de adăugarea continuă de produse interesante și inovatoare cu arome noi.
Luând în considerare frecvența ridicată a cumpărăturilor și diferitele formate de ambalare pentru articolele refrigerate și food-to-go, Multivo™ Max asigură rafturi bine comercializate și o utilizare eficientă a spațiului, economisind în același timp timp pentru întreținerea zilnică. Pentru a maximiza vizibilitatea produselor Next™ securizează frontalia automată a fonturilor și stimulează vânzările.
Explorați mai multe soluții HL în categoriile refrigerate și food-to-go de mai jos.
Source:
* IRI Liquid Data and IRI Infoscan 52W, 27th September 2020.
