Popularnost rashlađene hrane predstavlja prilike za rast
Prehrambena industrija proizvodi širok asortiman rashlađene hrane koja zadovoljava različite potrebe, od gotovih jela, svježih mliječnih proizvoda do hrane za zdravstveno osviještene potrošače.Općenito se smatra da obrada rashlađene hrane ima manji učinak na okoliš te se kvaliteta bolje održava, što kupcima omogućuje konzumaciju svježe hrane. U kombinaciji s kvalitetom i praktičnošću, rashlađena hrana u rasponu od hrane za konzumaciju u pokretu, hladnih narezaka i izbora sireva često je omiljena među potrošačima. Velika većina kupaca kupuje rashlađene pripremljene obroke za konzumaciju u pokretu koji su dio njihove potrošačke košarice, uključujući svježe voće i povrće te slatkiše i deserte za posebne prigode. Zbog užurbane svakodnevice ljudi često pripremaju obroke na neke dane, a druge dane jedu brze i gotove obroke uz salatu ili povrće.
Iako se obujam prodaje rashlađene hrane razlikovao na europskim tržištima tijekom 2020. godine, vrijednost prodaje bilježi pozitivan razvoj, posebno potaknut inovacijama koje zadovoljavaju potrebu kupaca za praktičnošću, kao što su gotova jela*.
Rashlađeni gotovi obroci nude praktičnost bez vremena potrebnog za kupnju, pranje i pripremu svih različitih sastojaka koji čine obrok. Otpad se može izbjeći bez potrebe za kupnjom velikih količina sastojaka koji bi na kraju mogli završiti u otpadu.
Rastući potencijal
Segment rashlađene hrane jedan je od brzorastućih segmenata u prehrambenoj industriji, koji nudi beskrajan izbor narezanih suhomesnatih proizvoda, kolača, pizza, umaka, začina te mliječnih deserta i deserta koji ne sadrže mlijeko. Brzi rast ovog segmenta posljedica je užurbanog načina života, povećanja raspoloživog prihoda, čimbenika praktičnosti, kao i poboljšanja gospodarskih uvjeta u zemljama u razvoju. Ovaj segment ima potencijal za stvaranje boljeg prihoda, a koji je potaknut stalnim dodavanjem uzbudljivih i inovativnih proizvoda s novim okusima.
Uzimajući u obzir visoku učestalost kupnje i različite oblike ambalaže za rashlađene artikle i hranu za konzumaciju u pokretu, Multivo™ Max osigurava dobro napunjene i organizirane police i učinkovitu upotrebu prostora uz uštedu vremena utrošenog na svakodnevno održavanje. Da bi se maksimalno povećala vidljivost proizvoda, sustav Next™ osigurava automatizirano izlaganje proizvoda s prednje strane police i potiče prodaju.
Uzimajući u obzir visoku učestalost kupnje i različite oblike ambalaže za rashlađene artikle i hranu za konzumaciju u pokretu, Multivo™ Max osigurava dobro napunjene i organizirane police i učinkovitu upotrebu prostora uz uštedu vremena utrošenog na svakodnevno održavanje. Da bi se maksimalno povećala vidljivost proizvoda, sustav Next™ osigurava automatizirano izlaganje proizvoda s prednje strane police i potiče prodaju.
Izvor:
* IRI Liquid Data i IRI Infoscan 52W, 27. rujna 2020.
