Thornton's Budgens entreprend de produire sans plastique avec l'aide de HL - tout en augmentant les ventes et en réduisant les déchets
La réduction des déchets alimentaires et plastiques continue d'être une priorité pour les supermarchés et les distributeurs du Royaume-Uni. Un magasin de proximité du nord de Londres a pour objectif de permettre à ses clients de mener une vie plus responsable.En 2018, Thornton Budges est devenu l'un des premiers magasins au monde à introduire des zones sans plastique, offrant aux clients plus de 1 700 produits dans des emballages sans plastique.
Les emballages des articles, qui comprenaient du pain, du fromage et des produits réfrigérés, étaient vendus dans des matériaux alternatifs pour coïncider avec leur objectif de devenir "virtuellement sans plastique" en trois ans.
Thornton's Budgens est une entreprise qui a toujours placé la préservation de l'environnement au premier plan de sa stratégie de marque. Elle continue à s'attaquer à la réduction des déchets alimentaires et plastiques, et les étapes suivantes ont vu le magasin de Camden Belsize Park se tourner vers HL pour fournir une solution alternative à leur étalage de produits frais.
L'objectif était d'utiliser une nouvelle solution de rayonnage au sein du département des produits, qui permettrait de présenter les fruits et légumes en vrac, sans emballage et sans réduire la durée de conservation des produits.
Sigma™ présente bien les produits en abondance, sans qu'il soit nécessaire de constituer un stock important. Fabriqué en argent anodisé, Sigma™ permet une recirculation plus importante de l'air frais, ce qui maintient les produits à la température optimale pour une plus longue durée de conservation.
Les performances de Sigma™ dans ce magasin de Thornton's Budgens ont certainement dépassé leurs attentes. Le client a signalé une augmentation des ventes de 9 % de produits frais au cours du premier mois et, fait important, le gaspillage a été réduit de 15 %.
En parlant du succès de Sigma™, Kate Agvarska, responsable des installations et des opérations chez Thornton's Budgens, a déclaré "Les acheteurs apprécient beaucoup la nouvelle présentation des produits. L'étalage semble plus frais, et les petits présentoirs conservent leur aspect plus longtemps. En même temps, de notre point de vue de détaillant, les petits présentoirs aident à contrôler les stocks, et cela a réduit notre gaspillage. Il est également plus facile de garder les produits propres et bien rangés".
