Vastaa on-the-go-tuotteiden kasvavaan kysyntään

Kuluttajien ostokäyttäytyminen on muuttunut kiireisten elämäntapojen vuoksi.

Muun muassa pitkät työmatkat, pienemmät kotitaloudet ja ylipäätänsä kiireisemmät elämäntyylit ovat muuttaneet kuluttajien ostokäyttäytymistä. Kuluttajat tekevät esimerkiksi mieluummin useita pieniä ostoskertoja yhden suuren viikoittaisen kauppakäynnin sijaan, ja ostavat usein vain sen päivän ruokatarpeet lähellä sijaitsevista pienemmistä kaupoista.

Kodin ulkopuolella tapahtuva kulutus, ateriakuljetuspalvelut sekä vähittäiskauppojen tarjoamat kotiinkuljetus- ja klikkaa-ja-nouda -palvelut ovat suuressa kasvussa, mikä aiheuttaa paineita saada kuluttajat käymään fyysisesti myymälöissä. Tämä ostokäyttäytymisessä tapahtunut merkittävä muutos vaikuttaa myös monin tavoin myymälöihin, kuten niiden valikoimiin, ulkoasuun sekä kokoon.

Tehokkaat ratkaisut nopeasti liikkuville valmistuotteille

Valmisruokien ja -juomien kasvavaan kysyntään on vastattu lisäämällä valikoimiin erilaisia on-the-go-vaihtoehtoja, kuten valmiiksi pilkottuja hedelmiä, salaatteja, sushia, smoothieita, kahvijuomia, aamiaistuotteita sekä koko päivän tarjolla olevia, eri tarpeisiin sopivia lämpimiä ruokia. Viimeisen vuosikymmenen aikana valmiina markkinoitujen tuotteiden määrä on lähes kaksinkertaistunut, edustaen tällä hetkellä 18 prosenttia maailmanlaajuisesti lanseeratuista ruoista ja juomista.

On-the-go-tuotteiden kysyntä muuttuu päivän aikana aamiaisesta lounaaseen ja illalliseen, joten kauppojen on löydettävä tapoja varastoida ja laittaa suuri määrä tuotteita esille, usein rajalliseen hyllytilaan. Suorilla ja vinossa olevilla hyllyillä käytettävät, eri pakkausmuodoille mukautetut hyllyvaraajat ovat erinomaisia tuotteille, jotka vaativat kylmäsäilytyksen ja joiden hyllyikä on usein lyhyt. Työntäjäratkaisut ovat myös tehokkaita ja rohkaisevat ostajia valitsemaan tuotteita hyllyn etureunasta, mikä auttaa hallitsemaan parasta ennen -päiväyksiä. Pyörivillä hyllyillä varustetut kylmäkalusteet mahdollistavat puolestaan nopean ja tehokkaan täytön sekä pitävät tuotteet aina järjestyksessä.

HL tarjoaa monia ratkaisuja on-the-go-tuotteille. Selaa tuotteitamme saadaksesi lisätietoja.