Sigma™ crée un effet de surprise !
Nous avons observé une augmentation de 30% des ventes et aucune production de déchets ce qui a une incidence directe sur le chiffre d’affaires.
L’augmentation de la durée de vie des fruits et légumes sur tablette est un réel enjeu pour les distributeurs qui cherchent à réduire les déchets. Le responsable de The Green Grocers au Royaum-Uni, Luke Coathup, explique comment la récente installation Sigma™ l’a aidé à augmenter ses ventes et réduire ses pertes grâce à l’allongement de la durée de vie des produits.
D’après Luke : “La durée de vie des fruits et légumes et allongée et leur qualité est bien meilleure grâce à une circulation de l’air plus optimale. Le résultat c’est que nous n’avons observé aucune perte, ce qui est très important pour nous.”
Sigma™ a été conçu pour afficher une présentation abondante des produits sans qu’il soit nécessaire d’augmenter la quantité sur les tablettes. Fabriqué en aluminium anodisé, le système de merchandising pour fruits et légumes SigmaTM permet une meilleure circulation de l’air froid, gardant ainsi les produits à une température optimale pour allonger leur durée de vie sur les tablettes.
En plus d’une augmentation de 30% des ventes, Luke est particulièrement satisfait du buzz créé autour de son magasin et de son installation au visuel étonnant.
“Nous trouvons que SigmaTM a créé ce superbe effet ”Wahou”; un autre élément du théâtre de la grande distribution. Dès que les clients se trouvent face à ce mur de fruits et légumes, les couleurs et les produits parlent d’eux-mêmes.”
Les consommateurs soucieux de l’environnement s’attendent à ce que les distributeurs adoptent des comportements durables comme la réduction des déchets d’emballages et des pertes. Avec SigmaTM, très peu d’emballages plastiques sont nécessaires, permettant aux clients d’être plus conscient lors de l’acte d’achat.
D’après Luke, “Il s’agit d’ajouter de la valeur pour le consommateur ; nous avons très peu de produit sous emballage plastique, tout va directement dans le panier ou dans les sacs qui peuvent être réutilisés dans le magasin.”
Pour aller plus loin dans l’augmentation des ventes, HL a installé un arbre à banane, qui fait partie de la gamme des présentoirs de sol fruits et légumes. Le design original de l’arbre à banane attire les acheteurs, il peut être utilisé comme présentoir hors linéaire pour le cross merchandising.
Luke avance que “nos arbres à banana ont créés beaucoup de discussion entre les employés du magasin et les consommateurs. Nous avions l’habitude d’acheter 2 ou 3 cartons de bananes par semaine, maintenant nous arrivons à 4 voire 5”.
